Idees de cuina

Tacos de salmó mediterrani Aquests tacos estan plens de sabor, textura i…

Tacos de salmó mediterrani Aquests tacos estan plens de sabor, textura i coloration. Són tan fàcils de fer i s’ajunten en menys de 20 minuts! Salmó: three filets de salmó de four oz2 cullerades d’oli d’oliva 2 cullerades de suc de llimona three grans d’all picats 1/four culleradeta de pebre vermell 1/four culleradeta de sal kosher 1/four culleradeta d’orenga “Tzatziki”: half of tassa de maionesa o iogurt grec pure 2 grans picats all three cullerades de suc de llimona half of culleradeta de sal half of culleradeta d’anet sec 1/four tassa de cogombre ratllat, amb aigua espremuda 9 truites de farina de la mida d’un tac de carrer half of cogombre, tallat a daus 1 pebrot vermell petit, tallat a daus 1 tassa de col morada triturada 1/four tassa de feta esmicolada Rodanxes de llimona per decorar Enceneu el forn a la brasa alta. Barregeu les 2 cullerades d’oli d’oliva, 2 cullerades de suc de llimona, 2 grans d’all picat, 1/four culleradeta de pebre vermell, 1/four culleradeta de sal kosher i 1/four culleradeta d’orenga. Aboqueu el salmó i fregiu-lo a foc alt fins que estigui cuit i la half superior comenci a daurar-se. Barregeu els components del tzatziki i poseu-los al costat. Escalfeu una paella poc profunda i antiadherent a foc mitjà. Escalfeu les truites fins que estiguin calentes i les vores estiguin daurades. Muntar posant truites en un plat. Untar el tzatziki. Col·loqueu els cogombres, els pebrots i la col a sobre i després 1/three d’un filet de salmó. Espolvorear amb feta i servir amb una rodanxa de llimona.

Related Articles

One Comment

Back to top button