Sticky Orange Banana Bread de nourishing.amy 🥰 . INGREDIENTS Three plàtans madurs grans (uns 300 g) 75 g d’oli de gira-sol o d’oliva 100 g de sucre de coco o morena 2 taronges, ratllades 225 g de farina de fermentació (o utilitza farina regular amb un whole de Three cullerades grans de llevat) 2 cullerades grans de pols de coure: 100 g de sucre llustre 1 taronja ratllada 2 culleradetes d’aigua Per decorar: 1 taronja a rodanxes 2 cullerades de granola o llavors, opcional INSTRUCCIONS 1. Preescalfeu el forn a 160Fan/180*C (360F) i folreu un motlle de forn amb paper vegetal. 2. Tritureu els plàtans en un bol gran i afegiu-hi l’oli de gira-sol/oliva, el sucre i la ratlladura de taronja. 3. Incorporeu la farina i el llevat i remeneu per combinar. Aboqueu-lo al motlle folrat. 4. Enfornar durant 35-40 minuts o fins que una broqueta introduïda surti neta. Tapeu el pa amb paper d’alumini si comença a enfosquir-se per sobre. 5. Deixeu refredar a la llauna durant 10 minuts abans de passar a una reixeta i refredar completament. 6. Feu la cobertura remenant tots els components fins a obtenir un esmalt gruixut. 7. Aboqueu l’esmalt sobre el pastís refredat i decoreu amb les rodanxes de taronja i la granola o llavors, si feu servir. Emmagatzemar en un recipient hermètic fins a Three dies.
