Salsa barbacoa de poma 2 pomes delicioses daurades mitjanes, triturades 1/2 tassa d’app…
Salsa barbacoa de poma 2 pomes delicioses daurades mitjanes, triturades half of tassa de vinagre de sidra de poma half of tassa de sucre moreno 1 tassa de salsa de tomàquet Four grans d’all picat 1 culleradeta de ceba en pols half of culleradeta de pebre 3-Four lliures de pit 2 tasses de brou de vedella Preescalfar a 325. En una paella petita, escalfeu les pomes, el vinagre de sidra de poma, el ketchup, l’all, la ceba en pols i el pebre. Porta a ebullició i després baixa a foc lent durant 15 minuts. Feu servir una batedora d’immersió per barrejar fins que quedi suau. Col·loqueu el pit en una paella. Repartiu la salsa barbacoa per sobre de la brasa i després aboqueu-hi el brou de vedella. Tapeu el pit amb força i deixeu-ho coure durant Three hores fins que la forquilla estigui tendre. Traieu el pit de la salsa, deixeu-ho refredar durant almenys 10 minuts i després talleu-lo contra el gra. Torneu a la salsa fins que estigui llest per servir.
