Salmó ratllat de sèsam 1/3 tassa de salsa de soja baixa en sodi 1 cullerada d’oli de sèsam torrat 1/…
Salmó ratllat de sèsam 1/three tassa de salsa de soja baixa en sodi 1 cullerada d’oli de sèsam torrat 1/four tassa de sucre moreno 1 cullerada d’all picat (2 grans) 2 cullerades de vinagre d’arròs 1 cullerada de maizena 1,5 lliures de salmó Llavors de sèsam blanc i negre Preescalfeu el forn per a sèsam. Poseu la salsa de soja, l’oli de sèsam, el sucre moreno, l’all, el vinagre d’arròs en una olla petita. Porteu a ebullició, afegiu-hi la maizena i després baixeu a foc lent. Cuini a foc lent durant 5 minuts fins que comenci a espessir. Posar el salmó en una safata i repartir la salsa per sobre del salmó. Començant per un extrem aboqueu les llavors de sèsam sobre el salmó, formant una ratlla gruixuda. Alterna les llavors de sèsam blanc i negre fins que es cobreixi tot el salmó.
