Republicat des de twospoons.ca Mac i formatge de coliflor vegana! 🧀Us demanareu la recepta i aquí la teniu! Fet amb una salsa rica i vellutada de formatge cauli i barrejat amb fideus de macarrons per a un bol reconfortant. (També és una manera fantàstica de colar les teves verdures!) He copiat la recepta a continuació👇 i la trobo al bloc. Enllaç al perfil. Gaudeix-ho!😘✌️ 2 tasses de floretes de coliflor 2 cullerades d’oli de coco 1 escalunya ben picada 2 grans d’all ben picats 1 half of tassa de llet d’ametlla sense sucre 1/Four tassa de llevat nutricional 1 cullerada de mostassa de Dijon 1 cullerada de sal de cúrcuma blanca de misèria fina (opcional per acolorir) 1 tassa d’anacards pessic de pebre per espolvorear pessic de pebre vermell per espolvorear (opcional) 1 lb de fideus de macarrons 1. Talleu les floretes de coliflor a trossos petits i reserveu-les. Porteu una olla gran d’aigua a ebullició (per als fideus de macarrons). 2. Foneu l’oli de coco en una paella gran i profunda a foc mitjà. Afegiu l’escalunya i l’all picats i deixeu-ho coure per suavitzar, 5 minuts. Aboqueu-hi la llet d’ametlla, el llevat nutricional, la mostassa de dijon, el miso, la sal marina i la cúrcuma. Porteu-ho a foc mitjà-alt i bateu per combinar. 3. Afegiu les floretes de coliflor i els anacards picats a la paella i deixeu-ho coure a foc lent, amb la tapa, fins que la coliflor estigui ben tova, 15 minuts. Transferiu a una batedora d’alta velocitat i barregeu-ho fins que quedi suau. A continuació, torneu a abocar la salsa de formatge a la paella. 4.Mentrestant, cuini els fideus de pasta fins que estiguin al dente, uns 7 minuts. Aboqueu els fideus cuits a la paella amb la salsa i barregeu-ho tot per combinar. Servir en bols i espolvorear amb pebre i pebre vermell.
