Republicat de janetsmunchmeals Amanida de pasta Primavera 🍃🌿 farcida de delicioses verdures, herbes saboroses i un amaniment picant. Tant si busqueu un plat de pícnic fantàstic o un àpat lleuger, aquesta amanida de pasta és una opció deliciosa que podeu fer en menys de 30 minuts! 🍃🌿 . Utilitzeu la vostra pasta preferida, i això també seria deliciós amb cigrons afegits. El parm vegà és opcional, i una altra gran opció seria els pinyons torrats i/o una mica de llevat nutricional. També hello podeu afegir uns tomàquets secs picats 🍃🌿 . Espero que estigueu passant una bona setmana i cuidant-vos ❤❤🍃🌿 A continuació teniu la recepta senzilla 🍃🌿 . 1/2 lb de pasta escollida 2 tasses (envasades) de floretes de bròquil, trossos de mida mossegada 1 1/four tassa de pèsols congelats 1/2 tassa de brou de verdures 1 pinta de tomàquet cirera o raïm 1/three tassa de pebrots vermells rostits, a rodanxes o picats 1/three tassa d’olives, picades gruixudes 1/three tassa de formatge parmesà vegà 1 alvocat, tallat a daus Further de llimona per servir Amaniment: 1 cullerada de cibulet 2 culleradetes d’alfàbrega seca 1 cullerada de julivert sec 1 cullerada de sal kosher 1/2 culleradeta de pebre 1 cullerada d’all en pols cullerada de mostassa de dijon 2 culleradetes de vinagre de vi blanc Suc d’1 a 1 1/2 llimona, al gust 1 cullerada de nèctar d’atzavara 1/four tassa d’oli d’oliva Cuini la pasta segons les indicacions del paquet en aigua amb sal, al dente i després escorreu-la. Mentrestant, afegiu el bròquil i els pèsols a una paella gran amb brou de verdures. Tapeu i deixeu coure a foc lent, deixeu coure durant three o four minuts, després traieu la tapa i deixeu coure un parell de minuts més perquè el líquid s’evapori. El bròquil ha de ser tendre i cruixent, així que escorreu qualsevol líquid que quedi. Mentre es couen, piqueu els tomàquets, els pebrots i les olives. Afegiu-los al bròquil i els pèsols un cop fets. Batre l’amaniment i afegir-lo a la paella juntament amb la pasta cuita i el parmesà. Remeneu bé, tasteu per condimentar. Damunt amb alvocat tallat a daus. Servir amb llimona.
