Republicat de nm_meiyee Xocolata blava somiadora 💙💙 Components Ganache 110 g de nata de coco 1 cullerada d’extracte de vainilla 1 culleradeta de cafè instantani en pols 150 g de xocolata negra Per fer el ganache Escalfeu la llet de coco en una cassola. Aboqueu la nata calenta sobre la xocolata negra, afegiu-hi vainilla, cafè instantani en pols i barregeu fins que quedi homogeni. Col·loqueu-hi un embolcall de plàstic perquè toqui la superfície del ganache o col·loqueu-lo directament en una bossa d’un sol ús. Col·loqueu el ganache a la nevera fins que calgui. Xocolata 300 g de xocolata blanca fosa d’espirulina blava en pols de suncorefoods i pols de flor de pèsol de papallona per al coloration 💙 Xocolata Combina xocolata fosa amb pols supercolor. Ompliu el motlle amb xocolata. Toqueu el motlle per eliminar les bombolles d’aire. Gireu el motlle cap per avall sobre un full de paper de forn i toqueu amb el mànec del rascador. Un cop s’hagi tret tot l’excés de xocolata, rasqueu el motlle mentre encara estigui cap per avall. Assegureu-vos que la superfície superior del motlle estigui neta. Col·loqueu el motlle de costat fins que quedi. Col·loqueu la ganache al motlle. I deixeu-ho reposar a temperatura ambient abans de segellar. Quan el ganache estigui preparat. Tanqueu el motlle amb xocolata. Deixeu reposar a temperatura ambient durant 10 minuts i després deixeu-ho a la nevera durant 20 minuts.
