Idees de cuina

Pomes i mel Ceba de pollastre, Melmelada de poma i mel 2 cullerades d’oli 3 cebes grans, …

Pomes i mel Pollastre Ceba, Melmelada de poma i mel 2 cullerades d’oli three cebes grans, tallades a daus 2 pomes vermelles, tallades a daus molt petites 1/three tassa de mel 2 cullerades de vinagre de poma 1 pollastre sencer, tallat en vuitens En una paella gran, afegiu-ne 2 cullerada d’oli a foc mitjà. Quan l’oli estigui calent, afegim les cebes. Sofregiu uns 5 minuts, després baixeu el foc a mig baix. Coure a foc mig baix durant uns 30 minuts, només remenant cada 8-10 minuts. Afegiu les pomes al cap de 30 minuts. Cuini fins que estigui suau, uns 15 minuts més. Afegiu el vinagre de sidra de poma i la mel. Cuini durant 10-15 minuts més. Ruixeu una paella amb esprai antiadherent i després afegiu-hi el pollastre. Repartiu la melmelada sobre el pollastre assegurant-vos que el pollastre quedi ben cobert. Tapeu la paella i deixeu-ho marinar a la nevera durant la nit. Preescalfeu el forn a 375. Poseu el pollastre, tapat, al forn durant 1 hora. Després d’1 hora, augmenteu la temperatura a 425, destapeu el pollastre i deixeu-ho coure durant 25 minuts més. Cada forn és diferent i pot ser que necessiti més temps de cocció perquè el pollastre es torni daurat. Si el pollastre no està daurat després de 30 minuts de cocció, engegueu el grill al màxim i col·loqueu el pollastre sota el grill. Assegureu-vos de revisar el pollastre cada minut més o menys per evitar que es cremi. Nota: aquest pollastre es pot fer per passos. Podeu fer les cebes amb uns dies d’antelació, després marinar-les la nit abans o començar el matí abans de planejar cuinar-les. Si voleu saltar el pas de marinat, també està bé!

Related Articles

Back to top button