Pollastre i pasta a l’herba de llimona Aquest és el sopar perfecte ràpid i fàcil que co…
Pollastre i pasta a l’herba de llimona Aquest és el sopar perfecte, ràpid i fàcil que s’ajunta en menys de 30 minuts. El millor de tot, les restes es poden utilitzar per dinar l’endemà, ja que té un bon gust calent o fred! 1 lb de pits de pollastre desossats i sense pell 1 culleradeta d’oli d’oliva 1/2 culleradeta d’all en pols 1/2 culleradeta de julivert fresc 1/2 culleradeta d’anet fresc 1 cullerada de suc de llimona Pasta que escolliu cuinada segons el paquet, estalvieu 2 cullerades d’aigua de pasta en escórrer 2 cullerades aigua de pasta reservada 1 cullerada de suc de llimona 2 grans d’all picats 1 cullerada d’anet fresc 1 cullerada de julivert fresc 1 cullerada de mantega vegetal 1/four tassa de llet sense lactis 1/four culleradeta de pebre latest mòlt 1/2 culleradeta de sal kosher 2 tasses de rúcula o espinacs frescos Preescalfeu el forn a 400. Col·loqueu els pits de pollastre sobre una safata de forn untada. Regar amb oli d’oliva, all en pols, 1/2 culleradeta d’anet fresc i 1/2 culleradeta de julivert fresc. Coure al forn durant 20 minuts. Mentrestant, coeu la pasta seguint les instruccions. Escorreu i traieu la pasta, deixant ~ 2 cullerades d’aigua de pasta. Afegiu el suc de llimona, l’all picat, 1 cullerada d’anet fresc, 1 cullerada de julivert fresc, mantega a base de plantes, llet sense lactis, sal i pebre. Porta a ebullició, després baixa a foc lent. Torna a afegir-hi els fideus. Traieu el pollastre del forn, talleu-lo a daus petits i afegiu-lo a la pasta. Afegiu-hi la rúcula i barregeu-ho fins que quedi tot cobert amb la salsa. Apagueu el foc i serviu!
