Pastanagues rostides amb llima d’auró 2 lliures de pastanagues arc de Sant Martí 2 escalunyes, a rodanxes fines 3 cullerades…

Pastanagues rostides amb llima d’auró 2 lliures de pastanagues arc de Sant Martí 2 escalunyes, a rodanxes fines three cullerades d’oli d’oliva three cullerades de xarop d’auró 2 cullerades de suc de llima 1/four culleradeta de sal 1/four culleradeta de pebre Julivert per guarnir Preescalfeu el forn a 425. en paper pergamí. Talleu les pastanagues a bastonets, tallant-les per la meitat longitudinalment i després tallant-les a quarts. Col·loqueu les pastanagues a la safata de forn i per sobre amb les escalunyes tallades a rodanxes. Poseu l’oli d’oliva, el xarop d’auró, el suc de llima, la sal i el pebre en un recipient. Agitar per emulsionar. Aboqueu-hi les pastanagues i les escalunyes. Barrejar fins que tot estigui cobert de l’esmalt. Coure a 425 durant 35-40 minuts. Decoreu amb julivert fresc abans de servir.