Làmina de vedella enganxosa Pan Chow Mein 1 carbassó, tallat a daus 1 pebrot vermell, tallat a daus 1 groc…

Paella de vedella enganxosa Pan Chow Mein 1 carbassó, tallat a daus 1 pebrot vermell, tallat a daus 1 pebrot groc, tallat a daus 1,5 lliures de filet de fulla four cullerades d’oli de sèsam dividit 1/four tassa de salsa de soja three cullerades de midó de blat de moro + 1/four tassa de maizena Salsa: 1/three tassa salsa de soja 1/three tassa de sucre moreno 2 cullerades de vinagre d’arròs 2 cullerades de suc de taronja 2 grans d’all picat 1 culleradeta de gingebre picat 2 culleradetes de midó de blat de moro 1 paquet de fideus de 16 oz, preparats al dente segons les instruccions del paquet (vaig utilitzar fideus bessons marquis lo mein i cuinar). durant three minuts) Preescalfeu el forn a 425. Aboqueu 2 cullerades d’oli de sèsam en una paella gran i repartiu-les per la half inferior de la safata. Col·loqueu les verdures tallades a daus a un costat de la safata. Prepareu la carn tallant contra el gra i tallant-la molt fines. Barregeu three cullerades de midó de blat de moro i 1/four tassa de salsa de soja en un bol per formar una massa. Col·loqueu 1/four tassa de maizena en un plat. Reboqueu la carn amb la massa i després submergiu-hi la maizena al plat. Col·loqueu la carn preparada en una capa a l’altre costat de la safata. Ruixeu la carn i les verdures amb les 2 cullerades restants d’oli de sèsam. Coure al forn a 425 durant 20 minuts. Mentrestant, barregeu els substances de la salsa fins que quedi homogeni. Passats els 20 minuts, aboqueu la salsa sobre la carn i les verdures. Cuini durant 5 minuts més. Afegiu els fideus a la paella, barregeu-ho perquè quedi tot recobert de la salsa i torneu-ho al forn durant 10 minuts més. Inspirat en smittenkitchen