Idees de cuina

Filet Fajita Cuina 1 cullerada d’oli 1,5 lliures de bistec o daus de vedella, tallats a rodanxes molt primes…

Bistec Fajita Al forn 1 cullerada d’oli 1,5 lliures de filet o cubs de vedella, tallats a rodanxes molt fines contra el gra 2 pebrots de colours, tallats a tires fines 2 cebes grogues mitjanes, a rodanxes fines 1/four tassa d’oli d’oliva Suc de three llimes 1 cullerada de sal half of culleradeta de pebre 1 culleradeta d’all en pols 2 culleradetes de xili en pols 1 tassa de salsa suau 6 truites Guacamole: 2 alvocats Suc d’1 llima half of culleradeta de sal 1/four culleradeta d’all en pols 1/four culleradeta de xile en pols Preescalfeu el forn a 350 graus. Escalfeu 1 cullerada d’oli en una paella gran a l’estufa a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les cebes, salteu-les fins que estiguin suaus i, a continuació, afegiu-hi els pebrots. Assegureu-vos de continuar remenant cada minut més o menys, perquè no es cremi. Retireu els pebrots i les cebes de la paella i reserveu-los. Afegiu més oli si cal. A continuació, afegiu la carn a la paella. Cuini fins que estigui daurat i cuit. Torneu a afegir els pebrots i les cebes a la paella i, a continuació, baixeu el foc a mitjà. Barregeu l’oli d’oliva, el suc de llima, la sal, el pebre, l’all en pols i el xili en pols. Aboqui la carn i els pebrots. Barrejar fins que estigui completament recobert. Ruixeu una paella de 9×13 amb esprai antiadherent. Aboqueu-hi 1 tassa de salsa. Col·loqueu una mica de la barreja de carn al centre de la truita. Enrotlleu-lo i col·loqueu-lo amb la costura cap avall a la paella. Repetiu amb les truites restants. Aboqueu els sucs de la paella per sobre de les truites de la paella. Coure al forn durant 20-25 minuts. Feu el guacamole triturant els alvocats i barrejant-lo amb la sal, l’all en pols i el xili en pols. Serviu les fajitas amb el guacamole i salsa further si ho desitja.

Related Articles

Back to top button