supriyaramankitchen • • • • • • 🌱Fideus de carbassa amb espècies 🌱 Si vols una recepta ràpida, nutritiva i saborosa entre setmana, aquesta és per a tu! Els fideus de carbassa són una gran alternativa a la pasta; són abundants, abundants i nutritives. També són perfectes amb espècies rostides, i això és el que he fet avui. Fideus de carbassa més Three substances clau, i 10 minuts després, un àpat increïble amb tones de sabor! Feu lliscar per una mica de pas 📸 Substances Fideus: four tasses de fideus de carbassa 1 manat de cebes verdes, només elements verdes, picades 2 cullerades de garam masala 2 cullerades de kasoori methi (fulles seques de fenogrec) 3/four culleradetes d’oli gruixut 2 cullerades de sal fina 2 cullerades coriandre picat Amanida: 1 tassa de pebrots de colours 1 tassa d’espinacs Amaniment = half culleradeta de gingebre fresc picat + 2 cullerades de suc de llimona + sal + pebre + 2 cullerades d’oli d’oliva verge further Notes Per als fideus, vaig utilitzar carbassa preespiralitzada comprada a la botiga . Podeu fer el vostre propi amb un pelador o un espiralitzador si en teniu. O substituïu els fideus de carbassó (són més fàcils d’espiralitzar) També podeu afegir la vostra proteïna vegetal preferida. Jo tenia la meva al costat. Forma: Escalfeu una paella amb oli a foc mitjà. Afegiu les cebes verdes i sofregiu-ho uns segons. Afegiu garam masala i kasoori methi. Fregir uns segons més i tirar-hi els fideus de carbassa butternut. Afegiu sal, remeneu-ho i cuini durant four o 5 minuts fins que els fideus estiguin tendres però ferms. Espolvoreu el coriandre per sobre, i ja està! Per a l’amanida: En un bol barreja el gingebre, el suc de llimona, l’oli d’oliva, la sal i el pebre. Aboqueu els espinacs, barregeu els pebrots i serviu. Deseu-lo, compartiu-lo i espero que gaudiu d’aquest àpat fresc i vibrant ♥️
