Amanida de cors de palma i mango amb vinagreta de sidra de sucre moreno 3 tasses envasades…

Amanida de cors de palma i mango amb vinagreta de sidra de sucre moreno three tasses d’espinacs envasats 1 mango mitjà, tallat a daus petits 1 llauna de cors de palma, tallat a rodanxes 1 alvocat mitjà, tallat a daus petits 1/four tassa de pacanes confitades 1 escalunya mitjana (opcional) Oli per fregir (opcional) Vinagreta de sidra de sucre moreno three cullerades d’oli 2 cullerades de vinagreta de sidra de poma 2 cullerades de sucre moreno envasat 1 cullerada d’all picat Pessic de sal Per fer les escalunyes fregides (opcional), escalfeu oli en una olla petita. Talleu l’escalunya a rodanxes fines i quan l’oli estigui a 350 graus, afegiu-hi les escalunyes i fregiu-les fins que les vores estiguin daurades i cruixents. Escorreu-lo amb un colador petit o una estera metàl·lica sobre una tovallola. Per muntar l’amanida, poseu els espinacs al fons del bol. A sobre amb el mango, cors de palma, alvocat, pacanes i escalunyes fregides. Col·loqueu els substances de l’amaniment en un pot i agiteu-los fins que s’emulsionin. Simply abans de servir, raixeu l’amaniment sobre l’amanida i tireu-ho.